所有食材按需自行备量。
做新疆大盘鸡需要什么食材和配料
鸡块，洋葱，土豆，青红椒，葱，姜，蒜，八角，干辣椒，花椒，桂皮，白芷，孜然粉，黄豆酱1勺，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，蛙油1勺，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，自糖1小勺，胡椒粉1勺
新疆大盘鸡的家常做法，新疆大盘鸡怎么做好吃
做法图解1：油热放冰糖，炒出糖色
做法图解2：放鸡块，把里面水分炒干，抄到锅里油变得很清亮
做法图解3：放入香料翻炒出香味
做法图解4：放入土豆
做法图解5：放入料汁
做法图解6：放入啤酒和水，淹过土豆鸡块就可以，中火炖15分钟左右，土豆软糯
做法图解7：加入洋葱青椒，翻炒一会看蔬菜变小一点就可以出锅了。
新疆大盘鸡的烹饪技巧
做菜方法来源与网络自己做过，图下次使用方便上传豆果。如有侵权联系删除视频原链接：64今天吃啥吖发布了一篇小红书笔记，快来看吧！CnEaztJ9EiD5EdUhttp://xhslink.com/DnHRKA，复制本条信息，打开【小红书】
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