木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。由于无需准备很多，对于不经常下厨的人，是一个很容易享受到的生活体验。
做山东木须肉需要什么食材和配料
猪肉150克，鸡蛋2个，黄瓜半根，泡发好的黑木耳80克，葱蒜少许，食用油2勺，太太乐原味鲜松茸鲜调味料2克，白砂糖3克，胡椒粉3克，————————————，【腌肉调料】：，太太乐原味鲜松茸鲜调味料1克，太太乐宴会料酒10克，淀粉2克，盐1克
山东木须肉的家常做法，山东木须肉怎么做好吃
做法图解1：先来张成品图
做法图解2：猪肉切片，加入太太乐宴会料酒、淀粉、盐和1克“太太乐”原味鲜松茸鲜调味料
做法图解3：拌匀后腌制一会儿
做法图解4：配菜切好，黑木耳焯水后备用
做法图解5：鸡蛋加入1克盐打散
做法图解6：炒热盛出备用
做法图解7：锅中倒入油，放入肉片炒至变色盛出备用
做法图解8：锅中留底油，爆香葱蒜末，放入黄瓜片、木耳炒断生
做法图解9：放入鸡蛋和肉片炒匀
做法图解10：加入2克“太太乐”原味鲜松茸鲜调味料
做法图解11：再加入“太太乐”原味鲜头道特级酱油、白砂糖、胡椒粉
做法图解12：翻炒均匀即可
做法图解13：装盘食用
山东木须肉的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
