做羊肚菌酿需要什么食材和配料
羊肚菌干菌20个，猪肉馅儿50-100克，香菇2个，青椒1个，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉少许，食用盐适量
羊肚菌酿的家常做法，羊肚菌酿怎么做好吃
做法图解1：1.猪肉馅中放适量料酒、盐、生抽、白胡椒粉进行腌制准备2个香菇，一根青椒切末搅拌在肉馅中，继续切拌成泥状。
做法图解2：1.搅拌好后装入塑料袋，底部选取一角剪开方便往羊肚菌里挤调好的肉泥。
做法图解3：3.干的羊肚菌温水泡软，洗干净，尽量挑大个的，好往里面塞肉泥，最后摆盘放入蒸锅10-15分钟。
羊肚菌酿的烹饪技巧
来自 磁性的华尔兹 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
