节日餐桌上的菜品必须色香味俱全，不光好吃颜值也要高，这一道多彩的荷塘月色，红紫橙绿白黑几种色彩的蔬菜和虾仁搭配一起，非常好看，口感脆爽可口，营养也很丰富！
做多彩荷塘月色需要什么食材和配料
鲜大虾5只，藕1节，胡萝卜1根，荷兰豆适量，木耳几朵，冠利红菜头片半小碗，食用油适量，盐少量，太太乐原味鲜松茸鲜适量，蒜2瓣，姜2片
多彩荷塘月色的家常做法，多彩荷塘月色怎么做好吃
做法图解1：准备好主要食材，木耳提前泡发。
做法图解2：大虾去头剥去虾壳，开背去掉虾线。
做法图解3：加黑胡椒海盐和料酒腌制10分钟。
做法图解4：藕切薄片，根据个人喜好可以把藕的小孔洞修剪掉，让藕片成花形。
做法图解5：胡萝卜切片备用。(我买的这个胡萝卜竟然有小空洞，和藕很相应啊！)
做法图解6：取冠利红菜头切片半碗。(如果觉得颜色太红可以用水冲洗掉表面颜色)
做法图解7：荷兰豆两头去筋和藕片、胡萝卜片一起下开水焯1-2分钟捞出备用。
做法图解8：大虾也焯水，颜色变红卷曲即可捞出。
做法图解9：热锅冷油，下蒜片和姜片，然后把蔬菜类下锅翻炒。
做法图解10：然后放虾仁和木耳翻炒。
做法图解11：最后放入冠利红菜头切片，加适量盐、原味鲜松茸鲜提味，关火。
做法图解12：装盘上桌，这几样蔬菜色彩丰富，蔬菜本身颜值也高，炒完后也非常漂亮，春节家宴端上餐桌色香味俱全！
多彩荷塘月色的烹饪技巧
蔬菜都已经焯水，红菜头也是可以直接吃的菜，所以炒的时间不宜过长。
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