做热奶宝剩下一些紫糯米,正好用它做点紫糯米面包。加入了炼乳多了奶香,加入椰浆椰香浓,香香糯糯的太好吃啦!
做紫糯米面包需要什么食材和配料
紫米馅,紫米150克,炼奶2勺,椰浆1勺毫,主面团,高筋面粉250克,水100克,鸡蛋1个,淡奶油20克,细砂糖20克,酵母3克,盐2克,蜂蜜20克,黄油20克,雪芙皮,紫薯粉5克,黄油20克,牛奶20g,低筋面粉20克,糖15克
紫糯米面包的家常做法,紫糯米面包怎么做好吃
做法图解1:准备好所需要的材料;
做法图解2:高筋面粉250g、盐2g、糖20g、鸡蛋1个、淡奶油20g、蜂蜜20g、水100g、酵母3g,放入面包桶中,启动揉面模式;
做法图解3:揉成团后加入软化的黄油20g;
做法图解4:一次发酵至2倍大;
做法图解5:排气后平均分成10份;
做法图解6:蒸熟的紫糯米中,加入炼乳2勺、椰浆1勺;
做法图解7:每一个剂子擀成圆形,加入一大勺紫糯米馅;
做法图解8:像包包子一样捏紧整理成圆球;
做法图解9:放入模具中进行二次发酵;
做法图解10:发酵后表面刷蛋液再挤上雪芙酱;
做法图解11:送入烤箱,175度烤20分钟;
做法图解12:烤好出炉,雪芙皮颜色烤深了;
做法图解13:里面的紫糯米馅甜甜的还很糯;
紫糯米面包的烹饪技巧
半糖有话说~紫糯米别像我开始一样买成紫米;
来自 熊猫半糖 的作品。