过新年做了应节的杮柿如意曲奇好意头,颜值高,酥脆可口,送人自己吃都相当不错。
做柿柿如意曲奇需要什么食材和配料
黄油100克,细砂糖25克,雀巢鹰唛炼奶10克,鸡蛋液35克,低筋面粉160克,黄金芝士粉18克,抹茶粉1.5克
柿柿如意曲奇的家常做法,柿柿如意曲奇怎么做好吃
做法图解1:黄油提前软化与细砂糖混合打发到顺滑
做法图解2:分次加入蛋液搅拌均匀
做法图解3:筛入低筋面粉翻拌到无干粉状态。
做法图解4:留50克面团加入抹茶粉拌均匀,余下的面团放入黄金芝士粉拌均匀。
做法图解5:两种面团分别揉圆
做法图解6:橙色面团分成30克一个揉圆放入不粘烤盘
做法图解7:抹茶面团擀成面皮用花型模具印出叶子
做法图解8:将叶子放在橙色面团上用筷子戳一下形成柿子样。
做法图解9:放入预热好的160度烤箱烤25分钟,烤箱温度根据自家调节。
做法图解10:烤好取出
做法图解11:成品
柿柿如意曲奇的烹饪技巧
1.白糖可以换成糖粉2.加入雀巢鹰唛炼奶增加奶香味。
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