做炼乳蛋挞需要什么食材和配料
蛋黄1个，蛋挞皮4个，淡奶油35克，纯牛奶35克，炼乳12克，玉米淀粉2克，细砂糖5克
炼乳蛋挞的家常做法，炼乳蛋挞怎么做好吃
做法图解1：把材料准备好
做法图解2：35克牛奶加入5克细砂糖，放入微波炉里叮30秒左右
做法图解3：在牛奶液里加入35克淡奶油，12克炼乳，2克玉米淀粉，1个蛋黄，搅拌均匀
做法图解4：要想蛋挞细腻，这时蛋挞液一定要过筛
做法图解5：蛋挞皮无须解冻，直接倒入过筛的蛋挞液，9分满
做法图解6：烤箱上下火190度，提前10分钟预热，烤箱中层，20分钟左右，最终表面呈现焦糖色花纹即可
做法图解7：外皮焦黄酥脆
做法图解8：奶香浓郁的炼乳蛋挞
炼乳蛋挞的烹饪技巧
来自 晖常可乐 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
