过年小零食,自己做更有味!
做抹茶雪花酥需要什么食材和配料
棉花糖290克,黄油70克,奶粉90克,抹茶粉8克,蔓越莓60g,草莓干60g,饼干340g,南瓜仁60g,巴达木60g,雪花粉,奶粉15克
抹茶雪花酥的家常做法,抹茶雪花酥怎么做好吃
做法图解1:准备好所有食材
做法图解2:黄油小火慢慢融化,火不要太大,途中多次搅拌
做法图解3:黄油融化后倒入棉花糖,翻拌至棉花糖全部融化,顺滑
做法图解4:倒入奶粉和抹茶粉混合物,继续小火翻拌均匀
做法图解5:加入各种美味的坚果、干果,饼干,要有草莓才美丽哦
做法图解6:翻拌均匀后离火,戴上防粘硅胶手套,手套上最好抹点儿黄油,然后两手翻掰,让棉花糖抹茶奶粉丝丝均匀的包裹在干果、饼干上
做法图解7:然后放入28*28的防粘方盘
做法图解8:用擀面杖压平,撒点奶粉,翻个面,继续压平。然后可以放进冰箱冷冻室让它迅速冷却,也可以室温冷却
做法图解9:冷却好了就可以切啦!先切条,再切块。如佛追求完美和均匀,有专门的雪花酥模具哦,切糖可以事半功倍
做法图解10:切好了再撒上一丢丢奶粉,大功告成。
做法图解11:打包好,再装盒,妥妥的
做法图解12:高大上
抹茶雪花酥的烹饪技巧
火不可以太大,焦了就不好了
来自 ?????♀?CooperVV?? 的作品。