总是抵挡不了内脏的诱惑，买了大肠慢悠悠清洗干净，焯完水捞出来放入卤水中卤半个钟，浸泡几小时完全入味了，捞出来吃多少炒多少，美味！
做青椒炒大肠需要什么食材和配料
卤猪大肠（实用）300克，青椒2个，香菜5根，大蒜4瓣，花生油20克，卤水1勺，太太乐鸡精调味料2克，————————————，猪大肠2000克，清洗肥肠用面粉60克，清洗肥肠用盐20克，清洗肥肠用太太乐宴会料酒80克
青椒炒大肠的家常做法，青椒炒大肠怎么做好吃
做法图解1：先来张成品图
做法图解2：买了猪大肠
做法图解3：放上面粉搓揉一会儿，冲洗干净
做法图解4：翻面将多余的脂肪去掉，留少许就ok啦！冲洗干净后撒盐继续揉搓一会儿，再将两面都冲洗干净
做法图解5：洗干净后挤掉多余的水分，放入太太乐宴会料酒揉搓去腥
做法图解6：然后烧水，放入大肠，烧开后煮5分钟，捞出切成块
做法图解7：放入卤水中烧开后小火卤30分钟
做法图解8：锅中放油烧热
做法图解9：放入蒜末炒香
做法图解10：放入青椒
做法图解11：炒至断生
做法图解12：放入一餐量的肥肠
做法图解13：加入一勺卤水，放入香菜段，翻炒入味
做法图解14：放太太乐鸡精调味料提鲜
做法图解15：翻炒均匀即可
做法图解16：装盘食用
青椒炒大肠的烹饪技巧
没有用完的猪大肠可以直接食用，也可以分装好下一餐炒着吃，吃不完可以直接冷冻保存。
来自 薯条沾腐乳 的作品。
