味道清淡，但是很入味儿，鸡肉滑滑嫩嫩的
做香菇山药滑鸡片～需要什么食材和配料
鸡小胸肉2条，山药2根，鲜香菇3-4朵，生抽2勺，盐适量，淀粉1勺，清水适量，植物油适量，葱花少量
香菇山药滑鸡片～的家常做法，香菇山药滑鸡片～怎么做好吃
做法图解1：准备食材，所有的食材都切片。鸡胸肉用一点儿干淀粉和植物油裹一裹。
做法图解2：不粘煎锅放少量的植物油，小火加热。放入鸡胸肉片，慢慢翻炒，表面完全变色就关火。这样做出来的鸡肉又滑又嫩。
做法图解3：鸡肉盛出来。锅里放少许植物油，用小火加热。放入葱花，爆出香气，再放入香菇一起煸炒。
做法图解4：加清水和生抽，转中火煮。
做法图解5：香菇半熟的时候，放入山药。
做法图解6：都熟了之后，再放入鸡胸肉，加盐。尝尝咸淡。干淀粉加一点儿清水，勾芡。
做法图解7：再开锅就好了。保留少量的汤汁儿，包裹住所有蔬菜。
香菇山药滑鸡片的烹饪技巧
口感丰富，山药滋补。
来自 我家私厨唐唐 的作品。
