浓浓的奶香融合了绵密的芋泥，口感细腻香甜吃起来又很顺滑，热乎乎的简直不要太满足啦！
做芋泥烤蛋奶需要什么食材和配料
芋泥调制：，芋头（熟）400克，牛奶35毫升，淡奶油75毫升，细砂糖20克，黄油25克，炼乳20克，紫薯粉5克，蛋奶液调制：，蛋黄4个，细砂糖35克，淡奶油250毫升，牛奶125毫升，香草精几滴
芋泥烤蛋奶的家常做法，芋泥烤蛋奶怎么做好吃
做法图解1：将配方中所需食材全部备好待用。
做法图解2：芋头去皮洗净后切片再码入蒸笼中。
做法图解3：锅中倒入适量清水大火煮开后上锅蒸约20-25分钟左右。
做法图解4：将蛋黄打入容器中再加入细砂糖混合搅拌均匀。
做法图解5：倒入淡奶油、牛奶和滴入几滴香草精再次搅拌混合均匀。
做法图解6：将混合好的蛋奶液过筛1-2遍后放置一旁备用，过筛后的蛋奶液口感会更细腻。
做法图解7：取出蒸熟的芋头稍稍放凉。
做法图解8：取400g熟芋头和炼乳、细砂糖、黄油、淡奶油、牛奶、紫薯粉一起加入搅拌机中。
做法图解9：将搅打成泥后的芋泥装入裱花袋中备用。
做法图解10：取岀提前备好的铝箔烤碗码整齐摆入烤盘中，将裱花袋中的芋泥挤入烤碗约三分之一处即可。
做法图解11：再倒入调制好的蛋奶液约8-9成满即可，烤箱提前预热180度10分钟。
做法图解12：把烤盘放入预热好的烤箱中层180度烤25分转200度再烤5分钟左右。
做法图解13：烘烤时间完成后看上色效果满意即可出炉，如果没有焦斑可以用210度再烤3分钟左右。
做法图解14：热乎乎的双层口感，绵密的芋泥融合了浓郁的奶香嫩滑，一勺接一勺好吃到根本停不下来。
做法图解15：浓浓的奶香融合了绵密的芋泥，口感细腻香甜吃起来又很顺滑，热乎乎的简直不要太满足啦！
芋泥烤蛋奶的烹饪技巧
1:烘烤时间完成后看上色效果是否满意，如果没有焦斑可以用210度再烤3分钟左右。
来自 BOBO蒲公英的自由 创意料理组 的作品。
