做干锅羊肉需要什么食材和配料
羊排1000克，芹菜2根，蒜苗3根，干辣椒适量，羊肉料包1包，豆瓣酱1勺，生抽适量，姜片1颗，蒜米4个，老抽适量，啤酒1瓶，盐，油适量，白砂糖一丢丢（提鲜）
干锅羊肉的家常做法，干锅羊肉怎么做好吃
做法图解1：羊肉焯水，洗干净浮沫
做法图解2：香料洗干净，放入锅炒干水分
做法图解3：加油煸炒出香味
做法图解4：加入羊肉，放入调料，调入味，上色
做法图解5：倒入啤酒没过羊肉，大过烧开，中小火焖煮40分钟左右（也可能放压力锅压10分钟）
做法图解6：最后大火收汁，加入芹菜，蒜叶翻炒均匀（这次我加了土豆，加土豆的话得提前加入，闷20分钟（看土豆块大小而定哈））
做法图解7：最后就好啦～
干锅羊肉的烹饪技巧
能吃辣，多加点辣椒，会特别好吃
来自 糖果微甜 的作品。
