孔雀开屏鱼，造型好看，制作方法简单，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热后泼入蒸鱼上，激发出辣椒的香味，使鱼肉吃起来口感鲜美，不腥不腻，过年亲朋好友相聚时来上一盘特别带劲噢～
做团圆相聚孔雀开屏鱼需要什么食材和配料
寨花鱼500克，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油25克，葱1根，姜2片，蒜3瓣，小米辣3个，盐2克，蒸鱼豉油2勺
团圆相聚孔雀开屏鱼的家常做法，团圆相聚孔雀开屏鱼怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材用料，姐夫出海捕了好多寨花鱼，新鲜的很，鱼肉鲜嫩不腥不腻，过年相聚来一盘蒸鱼不错噢～
做法图解2：鱼去内脏去鳃洗净，根据自己喜欢的造型摆盘，放入葱姜蒜、盐。
做法图解3：把摆好盘的鱼肉放入蒸屉蒸熟，具体蒸制时间根据鱼的大小决定，上气后约10～25分钟左右。
做法图解4：出锅后倒入适量蒸鱼豉油。
做法图解5：葱、小米辣切丁放入盘中，把金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热后泼到蒸鱼上即可。
做法图解6：成品图
做法图解7：成品图
团圆相聚孔雀开屏鱼的烹饪技巧
盐的用量根据自己口味添加，还可以加入自己喜欢的其他调味料。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油体红亮，小时候的味道做菜格外香。
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