要问冬天喝什么汤好？那一定绕不开山药山药是一种蔬菜，也是一种药材，山药是秋冬季进补最好的食材。山药还一个名字叫做薯蓣，这个名字知道的人不多，如果你看到薯蓣就知道是山药了。有个大名鼎鼎的中成药薯蓣丸就是它了。山药被广泛应用于中医药领域，并被誉为“长寿之药”山药可滋补养生、补脾益肺、降血糖、抗疲劳和美容养颜。作为一种传统的中药食材，山药不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养成分和药理作用，对人体健康有着多方面的好处。无论是作为食材烹饪，还是通过中药煎煮，山药都是一种值得推荐的食材，可以在饮食中发挥重要的作用。
做冬日暖胃滋补汤需要什么食材和配料
山药250g，大骨200g，玉竹10克，龙眼肉5克，蜜枣1个，生地3克，胡萝卜1根，生姜3片
冬日暖胃滋补汤的家常做法，冬日暖胃滋补汤怎么做好吃
做法图解1：山药去皮，葫萝卜去皮备用
做法图解2：准备好蜜枣，龙眼肉，玉竹，生地，生姜洗净备用
做法图解3：将山药，胡萝卜切滚刀块，大骨焯水放入高压锅中，同时放入其它备好食材
做法图解4：放好食材后加入2000ml水，加盖调成煲汤模式，1小时左右就可以喝汤啦
做法图解5：开锅后加入3克盐，汤汁清甜可口，不油腻，同时透着山药特有的香气，今天虽气温骤降，但喝完全身暖暖的。
冬日暖胃滋补汤的烹饪技巧
1.削山药时最好戴手套，否则可能会过敏2.如果时间允许，用砂锅煲更加美味，记得先水开后再转小火煲1-1.5小时。3.这道汤很平和，每周可喝一到两次，这个冬天暖暖的很滋润。
来自 爱健康黄老师 的作品。
