真的发现自从爱上做美食之后，在外面吃到自己喜欢的食物，就会忍不住想自己做。今天就想念青椒披萨的味道了，勇敢尝试去做，没想到成功了。如果你也喜欢吃，也热爱做美食，那一定要试试呀。
做青椒火腿披萨需要什么食材和配料
青椒半个，火腿肠1根，马苏里拉芝士碎50克，番茄酱2勺，高筋面粉250克，低筋面粉100克，温水200ml，酵母粉3克，食盐4克，白砂糖5克，黄油20克
青椒火腿披萨的家常做法，青椒火腿披萨怎么做好吃
做法图解1：先做一个波兰种：准备100克高筋面粉，1克干酵母粉，100毫升温水，因为含水量太高，一定要用刮刀将三者刮拌均匀，放到温暖的地方室温发酵三小时。
做法图解2：如果有时间可以室温发酵一小时后，再拿到冰箱里冷藏发酵一夜，这就是发酵好的波兰种。
做法图解3：再准备150克的高筋面粉、100克的低筋面粉、2克干酵母粉、4克食盐、5克白砂糖(如果不严格控糖，可以加入10克到20克)、100毫升的温水。
做法图解4：所有食材还是先用刮刀翻拌，再加入波兰种翻拌。
做法图解5：最后加入20克室温软化的黄油。
做法图解6：下手揉成光滑的面团，再分成大小均匀的几个小面团，盖保鲜膜室温发酵30分钟。
做法图解7：发酵好以后取一个面团，底部撒一层玉米面，直接按压推开。
做法图解8：也可以直接放到烤盘上按压塑形，最后整理成这样的形状。
做法图解9：用刀叉扎出花纹。
做法图解10：这就是全部做披萨需要准备好的食材：披萨胚、番茄酱、火腿切成大一点的火腿粒、青椒切小段、芝士碎。
做法图解11：先烤披萨胚，提前预热烤箱200度烤10分钟。
做法图解12：烤好以后放凉，吃不完可以放冰箱冷冻保存，取一个表面刷一层番茄酱。
做法图解13：撒一层芝士碎。
做法图解14：再放入火腿、青椒。
做法图解15：最后再撒入一层芝士碎。
做法图解16：提前预热烤箱180度烤10分钟即可。真的很成功，很好吃。
青椒火腿披萨的烹饪技巧
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