不加一滴水的奶香手撕排包，组织细腻，柔软拉丝，太好吃了。
做奶香手撕排包需要什么食材和配料
高筋面粉250克，牛奶160克，雀巢鹰唛炼奶20克，细砂糖25克，酵母3克，盐3克，黄油25克，蛋液适量，椰蓉适量
奶香手撕排包的家常做法，奶香手撕排包怎么做好吃
做法图解1：除黄油，其它材料放入面包机，先液体后固体，建议液体预留10%，根据面团的情况酌情添加。
做法图解2：启动面包机，揉面15分钟至粗膜。
做法图解3：加入室温软化的黄油。
做法图解4：继续揉面15分钟至手套膜，并在面包机发酵一个半小时。
做法图解5：发酵好的面团，手指沾干粉中间戳洞，不回缩不塌陷就证明面发好了。
做法图解6：将面团按压排气，分成8个相等的面剂子，每个大约58克滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
做法图解7：开始整形，取一个面团光面朝下，上下擀开。
做法图解8：横过来底部压薄。
做法图解9：卷起来搓两下，把收口处粘紧。
做法图解10：依次做好放入铺了油纸的6寸烤盘中。
做法图解11：35度50分钟二次发酵，底下放碗热水增加湿度。
做法图解12：发酵好的面团表面刷蛋液，撒上椰蓉，
做法图解13：烤箱提前预热，180度20分钟，中途上色满意，加盖锡纸，时间和温度仅供参考。
做法图解14：时间到，出炉了，加了雀巢鹰唛炼奶的排包，奶香味十足，组织柔软细腻。
做法图解15：成品好诱人。
奶香手撕排包的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
