减脂道路上怎么能没有虾的陪伴,今天就用加拿大北极虾生虾做一道酸辣柠檬北极虾生虾荞麦面,清爽又开胃,冰镇的虾肉口感更好。
做加拿大北极虾生虾荞麦面需要什么食材和配料
加拿大北极虾生虾8只,荞麦面条1人份,柠檬片5片,葱1根,蒜末10g,生抽2勺,耗油1勺,芝麻油2勺,香菜1根,小米辣2个,黑芝麻碎3克,白芝麻3克,料酒1勺,姜1片片
加拿大北极虾生虾荞麦面的家常做法,加拿大北极虾生虾荞麦面怎么做好吃
做法图解1:纯野生的加拿大北极虾生虾,它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海,捕捞出水的鲜活北极虾,在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱,没有煮熟环节,这些生虾是“块冻”的解冻后就可以烹饪,也可以解冻做刺身生吃,北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯,可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾,比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅,怎么方便怎么来。
做法图解2:加拿大北极虾生虾焯水,水中加葱姜料酒。
做法图解3:煮熟后捞出冰水中冰镇。
做法图解4:调汁:柠檬去籽切片,碗中两勺生抽、一勺耗油、一勺芝麻油、黑胡椒碎、一勺蒜泥、一把香菜、小米椒和白芝麻,倒入清水柠檬片放进去浸泡。
做法图解5:冰镇好的北极虾也放入料汁中搅拌均匀,让它更入味。
做法图解6:现在我们把荞麦面煮熟。
做法图解7:捞出后过凉水装盘。
做法图解8:摆上北极虾、柠檬片。
做法图解9:完成。
加拿大北极虾生虾荞麦面的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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