做黑麦坚果馒头需要什么食材和配料
黑麦粉两小碗，中筋面粉两小碗，酵母5克，温水适量，南瓜籽一把，巴旦木一把，蔓越莓干一把，核桃仁一把，奶粉两勺，葡萄干一把
黑麦坚果馒头的家常做法，黑麦坚果馒头怎么做好吃
做法图解1：黑麦粉中筋面粉奶粉混合均匀
做法图解2：加入坚果和果干
做法图解3：酵母温水化开加入面粉中揉成光滑面团，温暖地方发酵两倍大
做法图解4：揉面排气，擀长方形厚片，切割成小正方形。
做法图解5：稍微整形成小正方形，发酵至一倍大拿起来轻盈
做法图解6：冷水上锅，开火半小时，关火焖两分钟，把馒头下下来。
馒头的烹饪技巧
根据自己口味可以调整白面和黑麦面粉比例，也可以加牛奶，糖粉，任意自己喜欢的坚果和果干。
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