今天和大家分享一下川香泡椒凤爪的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了豪吉泡椒风味姜辣川香汁，成品色泽鲜丽，造型美观，咸鲜爽辣，不论是作为节日餐桌上的佳肴，还是追剧小食，都是一个不错的选择喜欢的宝子，快去试一下吧！
做川香泡椒凤爪（无骨）需要什么食材和配料
无骨鸡爪1000克，料酒2勺，香菜3棵，柠檬1个，白醋3勺，生抽2勺，白糖1.5勺，盐1勺，白芝麻1克，姜1块，葱半根，豪吉泡椒风味姜辣川香汁2勺，矿泉水少半瓶
川香泡椒凤爪（无骨）的家常做法，川香泡椒凤爪（无骨）怎么做好吃
做法图解1：葱姜切大段备用
做法图解2：柠檬切片，香菜切段，姜蒜切碎备用
做法图解3：将无骨鸡爪自然解冻，清洗干净后备用
做法图解4：将鸡爪冷水下锅，加入葱姜料酒，大火烧开煮15分钟
做法图解5：捞出放入冰水中，冷却浸泡5到10分钟
做法图解6：将鸡爪捞出控水装入碗中
做法图解7：加入豪吉泡椒风味姜辣川香汁
做法图解8：加入白醋
做法图解9：加入生抽，食盐，白糖
做法图解10：加入配菜，和芝麻
做法图解11：加入矿泉水
做法图解12：搅拌均匀封好保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时以上即可
做法图解13：最后上个成品图，川香泡椒凤爪（无骨）完成！感谢收看！
川香泡椒凤爪的烹饪技巧
1.我这里使用到的是市售的五谷鸡爪，不喜欢的宝子可选择带骨的自行去骨。如果买的是带骨的鸡爪，将鸡爪清洗干净后剪去指甲，冷水下锅，加入葱姜料酒后大火烧开煮15到20分钟，捞出放入冰水后，去骨时用小刀沿骨缝剃掉骨头即可。2.我这里放入了两勺豪吉泡椒风味姜辣川香汁，可根据您的喜辣程度自行调整川香汁的量。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
