做红烧鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼一条，小葱2根，姜片15片，老抽2勺，料酒2勺，蚝油1勺，精盐依个人口味，生抽1勺，大葱半根，花椒15粒，水2碗
红烧鲈鱼的家常做法，红烧鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：鱼改花刀，加入葱，姜，料酒腌制10分钟，备用
做法图解2：姜，蒜切片
做法图解3：切葱花
做法图解4：热锅冷油，油热加入一勺盐，可防止鱼皮煎破
做法图解5：鱼煎至两面金黄(大火一面大概2分钟)
做法图解6：鱼煎好后，加入姜，蒜，花椒，炒香
做法图解7：加入两碗水，生抽，老抽，蚝油炖煮10分钟，炖好后加入鸡精，味精
做法图解8：起锅，撒上葱花(煎鱼放了盐，生抽老抽都有盐，就不用额外加盐了,味重的可根据个人口味在加)
红烧鲈鱼的烹饪技巧
来自 是个小太阳呀 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
