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做蒜苔肉丝需要什么食材和配料
五花肉150克，蒜苔300克，生抽1勺，蚝油20克，白胡椒粉1克，盐1勺，料酒1勺，金龙鱼橄榄油1大勺
蒜苔肉丝的家常做法，蒜苔肉丝怎么做好吃
做法图解1：肉丝中放入生抽、盐、胡椒粉、淀粉、拌匀后，再用食用油封住水分，腌制10分钟；热锅凉油，放入花椒粉、肉丝翻炒至变色后放入少许老抽炒出香味后盛出备用；
做法图解2：再次放油，放入蒜末、小米辣炒出香味；
做法图解3：倒入蒜苔和木耳丝翻炒至断生后，调入生抽、蚝油、盐；
做法图解4：倒入肉丝翻炒均匀即可～
蒜苔肉丝的烹饪技巧
来自 里屿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
