我不吃辣，所以几乎没有放辣椒。能吃辣的宝宝，可以在翻炒或者转煲后放些辣椒。不过板栗鸡本来是甜的，所以也不需要放辣椒吧。
做板栗鸡煲需要什么食材和配料
鸡，板栗150克，葱、姜、蒜适量，生抽2勺，耗油1勺，盐适量，娃娃菜，料酒，白酒，洋葱，金针菇
板栗鸡煲的家常做法，板栗鸡煲怎么做好吃
做法分解1：1、鸡切好→水里放姜和料酒→焯水→捞出
做法图解2：2、锅里放油→放姜片、蒜片爆香→下鸡翻炒→放料酒翻炒，放盐、生抽、耗油翻炒
做法图解3：3、在煲底部铺娃娃菜叶、金针菇→把刚好炒好的鸡转到煲里来→放栗子、大蒜粒（简直是灵魂，我巨爱吃大蒜）放没过食材的水→转中小火，在煲的盖子上淋一圈白酒，等待，收汁→出锅前五分钟放洋葱块→出锅时放青、红辣椒圈、葱花，用热油浇一下→出锅
板栗鸡煲的烹饪技巧
来自 素炒苦瓜 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
