干炒牛河喜欢配绿豆芽,炒河粉要讲究锅气,河粉要炒到不断。
做干炒牛河需要什么食材和配料
河粉500g,牛肉片200g,芽菜1把,太太乐红烧酱油1勺,太太乐鲍鱼鲜鸡汁半勺,生粉1勺,生抽适量,油适量,盐少许
干炒牛河的家常做法,干炒牛河怎么做好吃
做法图解1:牛肉切片放入酱油,生粉搅拌均匀。
做法图解2:放入少许太太乐鲍鱼鲜鸡汁搅拌均匀
做法图解3:倒入油腌制半小时。
做法图解4:芽菜去掉尾部清冼干净
做法图解5:河粉一条一条分开,炒的时候才均匀。
做法图解6:热锅放油放入牛肉炒到变色盛出。
做法图解7:热锅放油放入芽菜翻炒两下
做法图解8:放入河粉
做法图解9:放点太太乐红烧酱油和生抽翻炒均匀上色
做法图解10:再放入太太乐鲍鱼鲜鸡汁提鲜
做法图解11:最后放入炒过的牛肉翻炒均匀。
做法图解12:炒好的牛河盛出
做法图解13:成品
干炒牛河的烹饪技巧
炒牛河要全部大火。
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