小时候过年就吃这种芋片
做客家芋片需要什么食材和配料
白芋头200，木薯粉200克，盐1克，紫金辣椒酱3克
客家芋片的家常做法，客家芋片怎么做好吃
做法图解1：把白芋头（不是香芋）切片，放高压锅蒸熟，趁热加入木薯粉、配料，和成团然后整形成条。再用蒸锅蒸熟（时间看形状的大小）
做法图解2：蒸好的芋头条，晾干到明天，考验你的刀工时候来了，切薄片，越薄越好，然后拿去太阳下面晒干
做法图解3：中火，五六成油锅下去炸，油多一点，炸好以后快速捞出
客家芋片的烹饪技巧
来自 客家阿二妹 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
