火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕，这听起来就是一份色香味俱全的甜点。灵感来自近来的网红蛋糕“酷黑芭比巴斯克”，网红甜品的配料是竹炭粉、火龙果粉和深色可可粉。我们今天用新鲜的火龙果和奶油巧克力做这款亮丽有人的甜品。酸甜的紫色火龙果做成慕斯，与巧克力芝士的细腻结合在一起，想想就好吃。
做鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕需要什么食材和配料
火龙果1个，奶油奶酪1盒，巧克力100g，鸡蛋2个，玉米淀粉50g，零卡糖20g，纯牛奶100g，吉利丁片2片
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的家常做法，鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的食材；
做法图解2：四分之三盒奶酪，加零卡糖；
做法图解3：搅拌融合；
做法图解4：加入稀奶油，不需要打发；
做法图解5：继续搅拌均匀；
做法图解6：加入2个鸡蛋；
做法图解7：筛入淀粉；
做法图解8：搅拌顺滑；
做法图解9：隔水加热巧克力；
做法图解10：加入奶油；
做法图解11：搅合成奶油巧克力；
做法图解12：融化好的巧克力加入奶酪糊糊；
做法图解13：搅匀；
做法图解14：倒入模具；
做法图解15：送入烤箱180°烤45-60分钟
做法图解16：烤好后取出；
做法图解17：脱模放在晾晒网晾凉；
做法图解18：这样做出来的蛋糕口感更像巧克力，因为奶油没有打发，加入的是淀粉，所以不太蛋糕，也不太巴斯克，就是一份大奶油巧克力；
做法图解19：另外的奶酪加入稀奶油；
做法图解20：搅和均匀；
做法图解21
火龙果去皮；
做法图解22
切成块，料理成火龙果汁；
做法图解23
加入奶酪糊，再加入吉利丁片热水；
做法图解24
搅拌均匀后，加入巧克力芝士上，放入冰箱冷藏3小时以上；
做法图解25
取出脱模；
做法图解26
一份火龙果慕斯芝士巧克力，就做好啦。
做法图解27
巧克力香甜有粗糙的颗粒，火龙果的酸甜很好地解腻。非常nice.鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的烹饪技巧
来自 晓厨喂猫啦 的作品。
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