一道传统的梅干菜扣肉，让你欲罢不能~
做梅干菜扣肉需要什么食材和配料
五花肉400g，梅干菜60g，姜50g，桂皮3g，八角3g，小葱10g，料酒10g，酱油适量，干辣椒3g，食用油适量，盐5g，生抽适量
梅干菜扣肉的家常做法，梅干菜扣肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉放入料酒和姜片煮10分钟。
做法图解2：抹上酱油，放到锅里炸制肉皮金黄
做法图解3：切片后放入生抽，老抽，白糖盐，葱段，姜片腌制。
做法图解4：梅干菜泡开切碎，放到锅里煸炒均匀。
做法图解5：肉片铺入碗底。
做法图解6：上面覆盖梅干菜。
做法图解7：上锅蒸一个半小时。
做法图解8：倒扣出锅，梅干菜扣肉即成。
梅干菜扣肉的烹饪技巧
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