天冷了，炖上这么一锅把子肉，也太香了吧
做把子肉需要什么食材和配料
五花肉1000克，料酒2勺，生抽2勺，酱油1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，甜面酱2勺，黄冰糖50克，葱姜适量，八角、香叶适量，盐适量
把子肉的家常做法，把子肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉片清水泡出血水
做法图解2：倒入料酒
做法图解3：焯水备用
做法图解4：调个酱汁
做法图解5：五花肉片煎制两面金黄
做法图解6：煎出油脂后捞出
做法图解7：另起锅，放入少许色拉油，放入葱姜，八角香叶爆炒
做法图解8：倒入五花肉片和黄冰糖翻炒
做法图解9：倒入调制好的酱汁
做法图解10：加清水摸过食材，煮沸后转小火炖40分钟
做法图解11：出锅前转大火，使汤汁稍微变浓稠
做法图解12：装盘，撒上白芝麻，淋上汤汁
做法图解13：真的太香啦
把子肉的烹饪技巧
来自 Tina厨房日记 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
