每根面条都有梦想,它想被捞成星星?~~致敬一直在为生活努力奋斗的你!当加班熬夜成常态,通勤时间远远长于1小时,回到家的你已经没有更多的力气去细细地做一道菜,或者再花上1小时做饭了,这道重庆小面就是生活里的小确幸!胃暖了,心满足。
做重庆小面需要什么食材和配料
手工面/挂面100g,胡萝卜半根,黄瓜半根,金宫重庆小面调料1包
重庆小面的家常做法,重庆小面怎么做好吃
做法图解1:胡萝卜、黄瓜切丝备用
做法图解2:烧一锅开水,下入手工面(家里没有手工面的用普通挂面也行),面条的量根据自己平时的食量来。
做法图解3:拆一袋小面调料,懒得自己去调葱蒜水、酱油、醋那些了
做法图解4:有好几小包,1小包配1碗小面正正好~~拆开1包放入碗内。
做法图解5:一定记得要浇入滚烫的面汤~~调料的风味就能迅速被激发,面汤的量可以根据咸淡或者面量调整。
做法图解6:最后下入切好的黄瓜丝和胡萝卜丝
做法图解7:搅和搅合,面软菜脆,香气袭人,一碗营养丰富,热气腾腾的小面就做好了!在家也能吃到在重庆旅行时尝过的味道!
重庆小面的烹饪技巧
1、浇面汤的时候还可以加点猪油,风味更香2、加在面碗的蔬菜没有局限,豌豆尖、生菜、油麦菜、小白菜等等,味道都很棒!
来自 金宫川派 的作品。