龙须菜含有多种抗氧化物质，能清除体内的自由基，延缓衰老，保持皮肤的光泽和弹性。含有能调节雌激素水平的物质，能缓解更年期的不适，改善情绪和睡眠。这个食材对于中老年妇女有很多益处，可经常食用来保持身体的健康和活力。
做凉拌龙须菜需要什么食材和配料
干龙须菜20克，蒜末10克，小米辣3个，香菜适量，葱花适量，辣椒面2勺，白芝麻2勺，香油40克，生抽2勺，蚝油1勺，食盐1克，香醋2勺，白糖1勺
凉拌龙须菜的家常做法，凉拌龙须菜怎么做好吃
做法图解1：龙须菜放入冷水里泡发，时间约2小时。小米辣切粒，葱花切碎，香菜切小段。
做法图解2：2小时后能看到泡发变得透明饱满的龙须菜，晶莹剔透特别好看，别急着加调味料，还要换水抓匀清洗几遍，洗净杂质和腥味就可以了。
做法图解3：准备好香葱，蒜末，辣椒面，小米辣，白芝麻放入碗里，把香油烧热了淋入激出香味。
做法图解4：再把剩余的调味料加入拌匀成酱汁，冷却后倒入龙须菜里拌匀就可以食用了。
做法图解5：一道开胃美味的凉拌龙须菜就做好了
做法图解6：爽脆可口
凉拌龙须菜的烹饪技巧
来自 爱生活的馋猫 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
