今天侄女要来,年轻人和我们中年人口味截然不同,用安佳马苏里拉芝士,来给侄女做个披萨吃。
做芝士香葱披萨需要什么食材和配料
家常普通面粉300克,盐2-3克,温水170克左右,酵母3克,安佳马苏里拉芝士1包,玉米粒适量,豌豆适量,香菇两个,胡萝卜丁适量,葱花适量,嫩绿小香葱沫适量,培根3片,白虾仁9只,油一点点,照烧酱适量
芝士香葱披萨的家常做法,芝士香葱披萨怎么做好吃
做法图解1:300克普通家庭面粉,3克盐,2-3克酵母,170克温开水先搅拌成面絮,然后揉成光滑面团。
做法图解2:300克普通家庭面粉,3克盐,2-3克酵母,170克温开水先搅拌成面絮,然后揉成光滑面团。
做法图解3:盖上保鲜膜静置。
做法图解4:准备好各种食材,玉米粒,豌豆用热水焯5-7分钟,香菇,胡萝卜焯水3分钟左右凉水过凉沥干水分备用。
做法图解5:准备好食材后,把面拿出来重新揉,揉至表面非常光滑,继续饧放10分钟。
做法图解6:饧好的面放在面板上擀成面饼状,少刷一点点油,然后撒上葱花(注意一点,如果揉面时忘记加盐,这时可以撒一点盐)。
做法图解7:两边对折。
做法图解8:再对折。
做法图解9:左右再重叠搭起来。
做法图解10:擀成和烤盘差不多大小的面饼。
做法图解11:烤盘内铺上油纸。
做法图解12:面饼放入烤盘内。
做法图解13:用叉子随意扎上小孔。
做法图解14:淋上一点你喜欢的调味酱,然后用刷子刷匀。
做法图解15:撒上一半培根和一半蔬菜。
做法图解16:撒上一层芝士碎。
做法图解17:把剩余培根,蔬菜撒上,再来适量小香葱沫。
做法图解18:再撒上一层厚厚的芝士。
做法图解19:摆上虾仁,家里温度22度左右,饧放10分钟,温度不够,饧放时间要长。
做法图解20:烤箱提前预热上180度,下170度,把披萨放入烤箱内中格,烤制30分钟。
做法图解21
烤制20分钟时,拿出撒上剩余葱花,把烤盘调转方向,然后放入上各继续烤10分钟。做法图解22
看看这颜色,诱惑到你了吗?做法图解23
用到切开准备开吃。做法图解24
味道非常鲜香,今天中午的披萨收到了豆爸的表扬。芝士香葱披萨的烹饪技巧
1.揉面不能一次性加水,逐渐加水,根据自家面粉吃水量可以适量调整,面团宜软不宜硬。2.烤制时间根据自家烤箱脾气决定温度和时间,最后十分钟多订着点,以防烤过火。
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