没想到虾跟豆腐在一起真的很配啊，这个冬日来一碗真的好满足，如果也喜欢吃虾跟豆腐，真的可以试试呀。
做鲜虾豆腐煲需要什么食材和配料
老豆腐1块，鲜虾4只，大蒜2颗，小米辣1个，姜丝少许，香葱1根，白菜叶（娃娃菜）4-6片，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，黑胡椒粉少许
鲜虾豆腐煲的家常做法，鲜虾豆腐煲怎么做好吃
做法图解1：豆腐切厚块，油热下锅煎。
做法图解2：煎至两面金黄，盛出备用。
做法图解3：鲜虾开背去壳，去掉虾线，一勺料酒、少许黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制十分钟。可以根据个人喜好多放一点虾。
做法图解4：少许油放入虾仁煎。
做法图解5：煎至两面金黄，喜欢吃虾的可以多做，我想摆个好看的造型，所以只拍照了两个。
做法图解6：虾头煸出虾油。
做法图解7：倒入开水、姜丝，煮五分钟。
做法图解8：最好要用砂锅，底部放入白菜叶。家里没有娃娃菜了，可以用娃娃菜更嫩一点。
做法图解9：摆入煎好的豆腐。
做法图解10：再摆入煎好的虾仁。
做法图解11：倒入煮好的虾油汤，去掉虾头跟姜丝。
做法图解12：放入蒜片、小米辣。
做法图解13：调一个料汁倒入：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽，开小火炖煮5分钟即可。
做法图解14：最后放一点小香葱，真的很好吃。
鲜虾豆腐煲的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
