做草莓蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋5枚，奶油300克，草莓若干，白砂糖（蛋黄）20g，白砂糖（蛋白）50克，玉米油40克，牛奶40毫升，蛋糕粉75g，玉米淀粉10克，柠檬汁2-3滴
草莓蛋糕的家常做法，草莓蛋糕怎么做好吃
做法图解1：蛋黄蛋白分离，蛋黄中放入40克牛奶，40克玉米油，20克白糖，放入玉米淀粉，蛋糕粉翻拌
做法图解2：蛋白放入无水无油干净盆中
做法图解3：蛋白中50克白糖分三次加入，滴入柠檬汁，打发
做法图解4：蛋白打发至干性发泡
做法图解5：蛋黄翻拌均匀
做法图解6：蛋白打发好，分3次放入蛋黄盆中，翻拌
做法图解7：翻拌均匀，放8寸蛋糕磨具中，震出气泡
做法图解8：烤箱上下火，155度预热后烤制65分钟，视自己烤箱情况调节
做法图解9：奶油打发后冰箱冷藏一会
做法图解10：蛋糕胚拿出，晾凉脱模后装饰
做法图解11：总也没做蛋糕了，手生了，奶油挤出的花型不好看啦！味道还行
草莓蛋糕的烹饪技巧
来自 食之爱源于心 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
