做特浓鲜奶油吐司面包需要什么食材和配料
高筋面粉250克,食盐3克,酵母5克,鸡蛋液50克,安佳奶油90克,纯牛奶80毫升,奶粉15克,白糖40克
特浓鲜奶油吐司面包的家常做法,特浓鲜奶油吐司面包怎么做好吃
做法图解1:搅拌桶中放入安佳奶油,所有食材放搅拌桶中搅拌均匀
做法图解2:出现薄薄的手套膜即可,
做法图解3:滚圆发酵到1.5倍大,手指沾干粉搓洞有轻微回缩,体积增加为之前的1.5倍大
做法图解4:轻轻按压排气,分成3份再次揉圆松弛25分钟
做法图解5:取一个面团,光滑面朝上,擀开,翻面左右对折
做法图解6:再次擀开成长条型
做法图解7:卷起来摆入450克吐司盒中
做法图解8:发酵到9分满,烤箱预热180度烤45分钟
做法图解9:上色明显及时加盖锡纸
做法图解10:出炉轻震两下防止回缩
做法图解11:成品图
做法图解12:口感松软,奶香浓郁,可以撕着吃的特浓鲜奶油吐司
特浓鲜奶油吐司面包的烹饪技巧
来自 晓筱家 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜