这版的木须肉是我很爱吃的，本身是要放黄花菜的，但是我更爱吃黄瓜，胡萝卜，进行了举一反三，个人觉得这道菜真的很健康，有肉有菜有鸡蛋，配点杂粮饭，健康的一餐
做木须肉需要什么食材和配料
猪上腿肉300g，胡萝卜1根，黄瓜1根，木耳50克，鸡蛋3个，蒜3瓣，小葱1根，盐5克，胡椒粉0.5勺，生抽3勺，老抽1勺，糖0.5克，水淀粉勺
木须肉的家常做法，木须肉怎么做好吃
做法图解1：肉和蔬菜切片，鸡蛋打散，准备葱蒜备用
做法图解2：放入盐，胡椒粉，生抽，料酒，先抓匀，在放入淀粉，油抓匀，进行腌制，腌制前可以先烧上水
做法图解3：腌制好差不多水就开了，烫一下木耳【如果换其他蔬菜记得烫一下】
做法图解4：起锅烧油，煎鸡蛋，煎熟捞出
做法图解5：捞出鸡蛋在倒点油，先放肉，煎熟放葱蒜，炒香，然后关火放调味料，先放生抽，老抽，白糖
做法图解6：重新开火，放入黄瓜，胡萝卜，木耳，炒熟的鸡蛋，加入适量的盐，炒匀，最后用水淀粉勾芡，出锅前可以淋一点醋，会更好吃
木须肉的烹饪技巧
炒肉的时候可以适当多加点油，不容易粘锅
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