女儿不喜欢吃炖的鸡肉，做成白切鸡却是很喜欢
做蒜香白切鸡需要什么食材和配料
三黄鸡半只，葱姜蒜适量，生抽，蚝油，醋适量，泰椒10个
蒜香白切鸡的家常做法，蒜香白切鸡怎么做好吃
做法图解1：锅中放水没过洗净的鸡肉，放入姜片，料酒葱段，放了适量盐
做法图解2：水烧开后中小火煮20分钟，中间翻面，筷子可以插入鸡肉就熟了
做法图解3：捞出鸡肉可以自然冷却，或浸泡在冷开水中冷却（比较有劲道），剩下的鸡汤盛出备用，再把鸡肉切段装盘
做法图解4：锅中倒入适量油，油温比较高后关火，放入蒜末和小米椒末激发香味，然后倒入2勺生抽，2勺蚝油，1勺醋，搅拌，最后倒入适量鸡汤搅拌，可以放少许盐
做法图解5：调好的料汁倒入鸡肉上，撒上葱花，完成
做法图解6：开吃咯
蒜香白切鸡的烹饪技巧
来自 爱的颜色 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
