过年家里宴客，就做这个柠檬盐焗鸡，酸辣嫩滑，好吃还不腻！
做柠檬盐焗鸡需要什么食材和配料
蒜3瓣，香菜1棵，大鸡腿（手枪腿）1个，千岛源纯正茶油20ml，姜2片，盐焗鸡粉10克，葱1段，清香米醋15ml，白糖少量，柠檬1个，小米辣2-3个
柠檬盐焗鸡的家常做法，柠檬盐焗鸡怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：鸡腿洗净，用烧的滚开的水浇上烫一下，让鸡肉更紧致。
做法图解3：葱切段，姜切片铺在盘内，烫过的鸡腿控干水分，放在葱姜上。
做法图解4：加10克盐焗鸡粉，淋上20ml千岛源纯正茶油。
做法图解5：涂抹均匀，腌制30分钟以上（腌的时间越长越入味）。
做法图解6：腌制好的鸡腿上锅隔水蒸40分钟。
做法图解7：皮脆肉嫩的盐焗鸡腿就蒸好了，出锅放在一旁晾凉。
做法图解8：这个时间可以来调个料汁：小米辣切圈，蒜去皮去蒂切成蒜末，香菜切段，柠檬切薄片，加入1勺（15ml）清香米醋，适量白糖和鸡腿蒸出的原汁，搅拌均匀。
做法图解9：将晾凉的盐焗鸡退撕成小块，淋上调好的料汁。
做法图解10：一道咸香入味，酸辣开胃，鲜嫩多汁的柠檬盐焗鸡就做好啦。
柠檬盐焗鸡的烹饪技巧
千岛源纯正茶油，清淡本味，用它来烹饪食物，更能保留食材原有的味道，成菜清爽不油腻。
来自 沙小囡 的作品。
