鱼肉鲜嫩爽滑，口感酸酸辣辣超开胃，汤汁用来拌米饭真的超好吃。
做酸辣鱼片需要什么食材和配料
鱼片300克，包菜适量，葱姜蒜适量，酸汤肥牛调味酱适量，食用油2勺
酸辣鱼片的家常做法，酸辣鱼片怎么做好吃
做法图解1：菜场买了一条桂鱼，请鱼摊老板给片成鱼片。
做法图解2：加料酒，盐，葱姜汁，淀粉，胡椒粉抓捏均匀。
做法图解3：放冰箱冷藏半小时左右腌制入味。
做法图解4：再准备一包酸汤肥牛的料包，烧一锅水，水开加入盐和太太乐鲜鸡汁一挤，加入包菜丝烫至变色断生，捞出放入盘底。
做法图解5：爆香葱姜蒜，加入酸汤肥牛料包炒匀。
做法图解6：冲入一碗开水，煮一会儿，加入鱼片煮熟。
做法图解7：汤汁和鱼片一起淋在烫熟的包菜上。
做法图解8：撒上葱花，淋上热油
做法图解9：鱼肉鲜嫩爽滑，口感酸酸辣辣超开胃，汤汁用来拌米饭真的超好吃。
酸辣鱼片的烹饪技巧
包菜可以换成自己喜欢的其它蔬菜，芹菜，豆芽，金针菇等…
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