做美味鲍鱼花螺鸡煲需要什么食材和配料
鸡半只，鲍鱼适量，花螺适量，洋葱适量，姜4片，蒜4瓣，小葱2根，生抽适量，盐少量，糖少量，耗油少量
美味鲍鱼花螺鸡煲的家常做法，美味鲍鱼花螺鸡煲怎么做好吃
做法图解1：准备好材料，洗净。
做法图解2：下油，大火鸡两面煎稍微变色，2-3分钟左右。
做法图解3：大火鲍鱼两面煎黄，1-2分钟左右。（尽量少油，我这里油多了）
做法图解4：放姜、蒜、洋葱爆香后加入调味料。
做法图解5：加入适量水，汤汁煮沸，勺子尝一下味道。
做法图解6：汤汁倒入砂锅。
做法图解7：放鸡和鲍鱼
做法图解8：水稍微没过鸡肉就行，海螺最后放。
做法图解9：中小火煮10分钟加葱段，关火焖5分钟左右。
美味鲍鱼花螺鸡煲的烹饪技巧
1.汤汁味道浓一点，因为后面要加水。2.嫩鸡一般10-15分钟就熟了，不用太久，太久了会老。3.花螺放最上面，汤汁不会掩盖海鲜味。
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