菇凉今天拔了两颗大门牙，她要吃蒸蛋，我们这里也叫炖蛋了，撒上火腿肠粒也是因为她喜欢
做火腿肠粒蒸蛋需要什么食材和配料
土鸡蛋2个，火腿肠40g，盐适量，40度的温水100ml，葱花若干克
火腿肠粒蒸蛋的家常做法，火腿肠粒蒸蛋怎么做好吃
做法分解1：鸡蛋打到碗中，搅拌均匀
做法分解2：鸡蛋液中加入40度的温水，按1:1.5的比例
做法分解3：搅拌鸡蛋液和水，混合均匀，加入少许盐
做法分解4：用保鲜膜蒙上，牙签戳几个洞
做法分解5：锅中加入热水，然后放入搅拌好的鸡蛋液蒸10分钟
做法分解6：蒸好的鸡蛋出锅（小心烫），撕去保鲜膜，撒上火腿肠粒和葱花，倒入生抽，大功告成
火腿肠粒蒸蛋的烹饪技巧
鸡蛋液搅拌均匀后一定要把泡泡过滤掉，可以用勺子挖，也可以用筷子过滤
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