做时令小菜冬笋咸菜需要什么食材和配料
绿咸菜一小把，冬笋两个
时令小菜冬笋咸菜的家常做法，时令小菜冬笋咸菜怎么做好吃
做法图解1：冬笋剥壳洗干净，切掉根部老的部分。
做法图解2：把冬笋切片。
做法图解3：冷水下锅没过冬笋片，加1小勺食盐，煮开后再煮5分钟。
做法图解4：自家腌的咸菜洗干净切碎，笋片捞出控干水分备用。
做法图解5：热锅冷油放入咸菜炒香，接着放入笋片翻炒。
做法图解6：加清水没过食材，煮至入味。
做法图解7：煮到汤汁只剩一点了，加盐和鸡精调味，即可装盘。
时令小菜冬笋咸菜的烹饪技巧
冬笋一定要焯一下水，不然炒着吃会麻嘴，冬笋鲜嫩但不可多吃，容易消化不良哦。
来自 茶茶椰和买买加葡萄 的作品。
