10月份的时候，朋友送了好多鸭蛋，想着自己腌咸鸭蛋，到时候做点蛋黄酥给孩子吃。这个方法做了好多次，成功率特别高，没有腌咸菜的坛子也可以腌出漂亮的咸鸭蛋。
做腌咸鸭蛋需要什么食材和配料
鸭蛋18个，52度白酒30毫升，食用盐50毫升，保鲜膜1卷
腌咸鸭蛋的家常做法，腌咸鸭蛋怎么做好吃
做法图解1：鸭蛋表面刷干净，晾一天，干透才能开始腌
做法图解2：把鸭蛋表面，先裹一层高度白酒，再裹一层食用盐
做法图解3：用保鲜膜裹起来
做法图解4：用胶带或者贴纸，把裹好保鲜膜的鸭蛋缠起来。
做法图解5：放在阴凉通风处
做法图解6：等待25天以上
做法图解7：腌好了，自己做蛋黄酥吃～
做法图解8：过两天发菜谱～好好吃饭，独宠自己吖～
腌咸鸭蛋的烹饪技巧
来自 简单快乐樱桃 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
