黄油起酥包，用的是安佳黄油，奶香浓郁，轻松起酥，成功率高。
做黄油起酥面包需要什么食材和配料
高筋面粉220g，低筋面粉70克，白糖40g，耐高糖酵母3g，蛋液50g，水115g，盐3g，黄油110克+25g，涂面用蛋液5克
黄油起酥面包的家常做法，黄油起酥面包怎么做好吃
做法图解1：黄油软化后用油纸叠成15厘米的正方型放入黄油，擀成黄油片放冰箱冷藏40分钟定型。
做法图解2：面粉，鸡蛋，酵母，糖，水，盐放入盘中用用厨师机搅拌。
做法图解3：搅拌到出粗膜
做法图解4：放入软化的25克黄油继续搅拌
做法图解5：搅拌到出薄膜，将面团揉圆
做法图解6：将面团擀成方型放冰箱冷藏松驰
做法图解7：冷藏好的面团取出擀成30乘16厘米的面皮
做法图解8：将冷藏好的黄油片取出，放在面皮中间
做法图解9：两边面皮对叠中间和两边封好口
做法图解10：将面皮擀长
做法图解11：一边叠到面皮的三分之二处，另一边三分之一叠过来，封好口。
做法图解12：再在中间对叠过来。
做法图解13：用保鲜膜包住冷藏30分钟。
做法图解14：30分钟后再拿出面皮重新擀开对叠重复之前的操作。
做法图解15：面皮冷藏好后取出擀成40厘米长切成等膜三角型
做法图解16：每个三角面皮稍拉长，在底边中间切个口，往上卷。
做法图解17：卷好的面包坯
做法图解18：面包坯发酵饱满有层次后涂一层蛋液，放入预热好的180度烤箱20分钟
做法图解19：烤好的面包取出放凉
做法图解20：成品
黄油起酥面包的烹饪技巧
黄油起酥包要完成三叠用安佳黄油起酥快，成功率高。
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