麻球是很多人都喜欢吃的东西，但是怎样做才好吃又能空心呢？下面一起来看看我为大家准备的菜谱吧。
做紫薯馅麻球需要什么食材和配料
白糖50克（也可不加）克，白芝麻适量，清水45克，水磨糯米粉（或麻球专用粉）100克
紫薯馅麻球的家常做法，紫薯馅麻球怎么做好吃
做法图解1：糯米粉+清水混和揉成一个柔软的面团。
做法图解2：把面团分成10~20克剂子揉圆放熟白芝麻里滚圆即可，我包了紫薯馅，馅料可根据自己的喜好自行搭配。（我这是200克粉的量）
做法图解3：油温8成热，筷子插入冒小泡泡调小火下入麻球坯，用锅铲轻压直到上浮炸成两面金黄即可出锅。
做法图解4：个个都是空心，金黄酥脆。
紫薯馅麻球的烹饪技巧
炸麻球需要注意的就是火候，火候不能过大，油温要合适，炸出来才会空心。
来自 豆粉5331031475 的作品。
