儿子喜欢吃面食，于是开始学做包子
做鲜肉包子需要什么食材和配料
中筋面粉500克，35度温水270克，酵母5克，泡打粉5克，糖10克，肉馅：，后退肉3肥7瘦500g，生抽1勺，老抽1勺，葱15根，姜一小块，盐1勺，蚝油1勺，水150克，植物油适量
鲜肉包子的家常做法，鲜肉包子怎么做好吃
做法图解1：盆里准备500克面粉备用
做法图解2：面粉里加入10克糖5克泡打粉混合搅拌均匀
做法图解3：用270克35度左右的温水搅拌均匀备用
做法图解4：酵母水多次少量加入面粉里搅拌成须状
做法图解5：面粉揉至面团光滑，盆里光滑，手上光滑俗称三光
做法图解6：烤箱内发酵功能发酵2倍大小我着用了1个小时左右
做法图解7：发酵好的面团
做法图解8：有很多蜂窝状，发酵成功
做法图解9：把发酵的面团揉搓排气分成大小差不多等份的小剂子
做法图解10：肉馅呢把葱姜水等调料放入肉里搅拌均匀至上劲用一根筷子竖立在肉馅里不倒就完成，然后放冰箱冷藏一晚，用的时候取出就行
做法图解11：做好的包子放入锅内温水再次醒发15分钟然后大火煮开大约10至15分钟（包子小就时间短，包子大煮15分钟样子）关火后焖5分钟再拿出包子即可不塌陷
做法图解12：完美出炉
鲜肉包子的烹饪技巧
来自 雨点魔法袋 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
