食材丰富，酱香浓郁，鲜美好吃
做鸡爪煲需要什么食材和配料
鸡爪8个，土豆2个，老抽1大勺，生抽2大勺，料酒1大勺，白糖半大勺，韩式辣椒酱1大勺，鱼虾丸150克，千张100克，玉米1根，香菇6朵，蒜4瓣，花椒少许粒，姜1块，杭椒2根
鸡爪煲的家常做法，鸡爪煲怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材并清洗干净
做法图解2：蒜切末，姜切片，杭椒切小段，鸡爪剪去指甲，切两段，玉米，土豆切块，香菇改花刀，千张打结备用
做法图解3：鸡爪冷水下锅，放姜片，花椒，加1大勺料酒，大火煮开后捞出清洗，沥水备用
做法图解4：调酱汁:碗中加1小勺黑胡椒粉，2大勺生抽
做法图解5：1大勺老抽，1大勺蚝油
做法图解6：半大勺白糖，2小勺食盐，调匀备用
做法图解7：锅中倒少许底油，放姜蒜爆香，加1大勺韩式辣椒酱
做法图解8：放鸡爪翻炒一会，倒入酱汁，再倒入适量热水，盖盖炖煮15分钟左右
做法图解9：开盖放入千张结，香菇，玉米，鱼丸，土豆块，盖盖再次炖煮15分钟左右
做法图解10：出锅前放杭椒段，大火收一下汁，撒少许白芝麻装饰即可
做法图解11：成品图
鸡爪煲的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
