冬天吃煲，制作简单却味道好，吃完全身暖乎乎！
做鲜虾豆腐煲需要什么食材和配料
豆腐1块，鲜虾500克，金针菇200克，大蒜2颗，小米辣8个，生姜2片，香葱2根
鲜虾豆腐煲的家常做法，鲜虾豆腐煲怎么做好吃
做法图解1：准备所需材料，鲜虾开背去掉虾线，金针菇洗净撕小朵，大蒜、辣椒、生姜切碎备用；
做法图解2：起锅锅中倒油，平铺放入豆腐片；
做法图解3：煎至两面金黄，滤油装盘备用；
做法图解4：就着锅内余油，放入蒜末、辣椒碎、姜末，翻炒出香辣味；
做法图解5：接着调入小半勺盐、半勺糖；
做法图解6：接着调入2勺味达美初榨炒菜香生抽；
做法图解7：再调入1勺味达美臻品蚝油；
做法图解8：搅拌均匀大火煮沸，装盘出锅备用；
做法图解9：接着锅中依次铺入金针菇、豆腐块、鲜虾；
做法图解10：再淋入准备好的蒜蓉辣椒汁；
做法图解11：盖上锅盖，大火焖煮8分钟；
做法图解12：最后撒上葱花即可；
鲜虾豆腐煲的烹饪技巧
1、不能吃辣可以少放点辣椒；2、豆腐也可以不煎；
来自 蕾宝的烟味生活 的作品。
