酸甜口味的菜式往往比较开胃和受欢迎，那么用北极虾生虾搭配番茄做个酸甜北极虾，又酸甜可口，又是极好的下酒菜。
做酸甜开胃加拿大北极虾生虾需要什么食材和配料
加拿大北极虾生虾250克，番茄1个，番茄酱10克，蒜末15克，葱花少许克，盐3克
酸甜开胃加拿大北极虾生虾的家常做法，酸甜开胃加拿大北极虾生虾怎么做好吃
做法图解1：加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
做法图解2：备好食材。
做法图解3：首先将番茄表皮划几刀，放进沸水中翻动受热均匀，皮卷起来后取出，撕掉番茄皮。
做法图解4：番茄切片再切丁。
做法图解5：蒜切碎。
做法图解6：锅中放油，放入北极虾生虾炸至酥脆。
做法图解7：炸好后捞出沥油。
做法图解8：将剩余的油倒出来大半，锅底留底油即可。
做法图解9：锅烧热，蒜末炒香，倒入番茄丁，炒浓稠。
做法图解10：适量加入糖、盐、少许水、番茄酱、淋上水淀粉翻炒均匀。
做法图解11：倒入炸好的北极虾生虾，翻炒均匀。
做法图解12：撒上少许葱花就完成了。
酸甜开胃加拿大北极虾生虾的烹饪技巧
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