鸡蛋真是一种百搭的食物，无论如何搭配都很好吃。这次用的是上海青和鸡蛋一起炒，上海青是青菜的一种，维生素很钙含量相当丰富，最关键的是吃起来无负担，减肥的姐妹们千万不要错过。
做青菜炒鸡蛋需要什么食材和配料
青菜一把，太太乐鲍汁蚝油适量，鸡蛋3个，菜籽油适量，太太乐蔬之鲜调味料1勺，盐少许，小米辣2个，蒜末适量
青菜炒鸡蛋的家常做法，青菜炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：上海青用清水对冲洗几遍，洗干净备用。
做法图解2：洗干净的青菜用刀切成段。
做法图解3：鸡蛋3个，打散在碗里，调成鸡蛋液备用。
做法图解4：锅里放入适量油，油热后放入鸡蛋液，轻轻滑动让蛋液凝固。
做法图解5：炒散成鸡蛋块，盛出备用。
做法图解6：锅底余油爆香大蒜末和小米辣。
做法图解7：放入青菜翻炒均匀至断生。
做法图解8：倒入之前炒好的鸡蛋块翻炒均匀。
做法图解9：加入太太乐鲍汁蚝油适量翻炒均匀入味。
做法图解10：加太太乐蔬之鲜调味料1勺翻炒均匀入味。
做法图解11：出锅前放入适量盐。
做法图解12：出锅装盘。
青菜炒鸡蛋的烹饪技巧
来自 阿冒冒美食 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
