孩子不爱吃肉、换个方法、嘎嘎好吃。做好放冰箱急冻保存、家里煮面、当个快手菜可以、孩子特别爱吃
做潮汕肉卷潮汕广章需要什么食材和配料
头层豆腐皮7张，猪前腿肉约3斤，胡椒粉1勺，盐半勺，红薯粉3大勺，白酒1勺，蚝油2勺，酱油3勺，蒜5瓣，葱白3段，冰块约200克
潮汕肉卷潮汕广章的家常做法，潮汕肉卷潮汕广章怎么做好吃
做法图解1：猪肉切小块放冰箱冷冻两个小时、让猪肉全部变成冰冷的状态、表面有层冰沙
做法图解2：小葱葱白切碎、蒜切沫。这里的葱蒜可以换成蒜酥粒、蒜酥粒的制作就是油热后放蒜蓉炸至金黄捞出即可
做法图解3：冰块200克左右备用
做法图解4：肉加冰块打成泥，调料勺子以图片为准全部放进去
做法图解5：搅打上劲，约10分左右，拿起肉有拉丝感状态、肉的温度不能超过10度、要不然煮熟就变成松散的肉馅
做法图解6：网上随便买的腐皮、均匀的卷成一条条、约7条、最后这两条很小的。卷的时候尽量卷紧一些、不要留空心。多出来的腐皮切掉
做法图解7：锅里放油、冷油放入肉卷，中小火慢慢炸、炸至金黄肉卷浮起就熟了
做法图解8：一定不能大火、一定要看火候、我就是偷懒了，炸过火了
做法图解9：晾凉切片、里面肉质紧实有弹性，一挤还有汁水、煎煮炒都可以
做法图解10：煎一下特别香
做法图解11：开吃啦
潮汕肉卷潮汕广章的烹饪技巧
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