最喜欢平常又下饭的家常菜以前西葫芦都是清炒，这次刚好家里冰箱好多牛肉必须赶紧消耗一点试着炒了一下太下饭了
做牛肉炒西葫芦需要什么食材和配料
牛肉100克，西葫芦一个，大蒜3g，生姜3g，小米辣4个，洋葱四分之一个，大葱段一节，生抽2勺，老抽半勺，蚝油一勺半，盐适量，糖适量，鸡粉适量
牛肉炒西葫芦的家常做法，牛肉炒西葫芦怎么做好吃
做法图解1：西葫芦切成稍微粗一点的条状，撒少许盐腌制一会儿然后出的水倒掉
做法图解2：大蒜生姜切沫，洋葱切丝儿小米辣和大葱起小段儿
做法图解3：牛肉切片儿，加入一勺生抽，半勺蚝油，盐淀粉胡椒粉，抓匀腌制一会儿
做法图解4：锅里油烧热。牛肉放进去快速滑炒熟捞起来待用
做法图解5：重新洗锅上油，小火爆香大蒜生姜洋葱，小米辣碎
做法图解6：西葫芦丝放进去翻炒三四分钟左右，再把炒好的牛肉放进去
做法图解7：加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，少许糖盐鸡粉
做法图解8：翻炒匀，如果喜欢吃口感软一点的可以加一丢丢水进去煮会儿收干，出锅前加入少许葱花段即可
做法图解9：真的是好吃又下饭
做法图解10：没有牛肉换成五花肉也是可以的哦
做法图解11：落落大方，好好生活，远离让你不开心的人和事，生活里，同行的人比风景更重要，因为，很多时候，同行的人，其实就是风景。变小的圈子，独处的时光，自律的生活，积极的工作，不去惊艳谁的人生，只温暖自己的岁月。
牛肉炒西葫芦的烹饪技巧
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